Der Jägerbraten mit Pilzsoße wird aus dem besten und extra mageren Stück vom Schwein hergestellt. Das Fleisch wird mit Thymian, Majoran und vielen anderen Gewürzen sanft eingerieben und auf allen Seiten kurz angebraten. Danach wird es zusammen mit der cremigen Pilzsoße im Thermobeutel über sieben Stunden langsam im Niedriggarverfahren verzehrfertig zubereitet. Sie müssen nur noch den Beutel im Wasserbad erhitzen. Und genießen, natürlich.

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